Accademia di cucina del made in Italy per bambini

Due sono gli obiettivi di #HappyYoungChef: diffondere la cultura alimentare di uno dei paesi, l’Italia,  più ricchi di tradizioni culinarie al mondo e promuovere un consapevole e corretto stile di vita nei giovani.

L’enograstronomia, che negli ultimi anni ha acquisito dignità accademica, declinata in una accezione ludico-educativa d’impronta montessoriana, svelerà i rapporti tra il territorio e le attività di coltivazione, trasformazione, commercio e consumo dei prodotti della nostra preziosa terra. L’obiettivo dell’accademia è quello di avvicinare i giovani al prezioso patrimonio “made in Italy”, con lo scopo di diffondere le ricette e i piatti ricchi di tradizioni culinarie.

Tutte le più recenti indagini epidemiologiche condotte in Usa ed in Europa, evidenziano un sensibile aumento, negli ultimi 10-15 anni, delle condizioni di sovrappeso ed obesità in età evolutiva (sia in età scolare che in quella prescolare). Numerose ricerche dimostrano come  lo sviluppo dell’obesità infantile correla positivamente con il numero di ore trascorse davanti alla TV e ai videogiochi, all’apporto calorico derivante dai “cibi spazzatura” e dall’assenza dell’attività fisica. L’obiettivo dell’accademia di cucina Happy Young Chef è anche quello di combinare un’azione educativa sui fattori di rischio per la salute promuovendo informazione sulla corretta alimentazione, stile di vita e attività fisica.

Il primo evento dell’accademia Happy Young Chef sarà il #SUMMER COOKING CAMP2014 che si terrà presso il Ristorante romano I Meloncini di via Tor di Quinto 55, che aprirà i battenti il prossimo 30 giungo e accompagnerà i bambini per tutte le vacanze estive fino alla riapertura delle scuole.

Oggi, 26 giugno dalle ore 18,30 un aperitivo inaugurerà l’apertura del Camp.

Durante il Camp, Educatori ed esperti animatori affiancheranno i cuochi del ristorante per immergere i bambini in una giornata fatta di esperienze culinarie, ma non solo; gli oltre 2000mq di parco attrezzato con impianti a norma (playground, campo di calcetto, carrucola, reti elastiche, etc.) si apriranno per le attività dei bambini dai 4 ai 12 anni ad esperienze di gioco all’aria aperta, sport e divertimento. I giovani si trasformeranno in cuochi e saranno coinvolti in alcune fasi della preparazione dei menù, stimolati ed incuriositi in questo modo a comprendere il prezioso mondo dei sapori, colori e attività contenuti nel piatto.

L’educazione è un processo naturale effettuato dal bambino, e non è acquisita attraverso l’ascolto di parole, ma attraverso le esperienze del bambino nell’ambiente – Maria Montessori. 

Condividi

Like this!

Recenti e allarmanti dati epidemiologici sull’obesità infantile ci hanno spinto ad abbracciare il tema della nutrizione, con l’obiettivo di contrastare il sovrappeso infantile, in costante crescita. Nel nostro centro abbiamo realizzato un Campus Estivo centrato sulle attività psico-motoria e socio-affettiva ma soprattutto orientato al trasferimento ai bambini e alle loro famiglie di corrette e sane abitudini alimentari. Una corretta alimentazione, infatti, è alla base di una crescita sana, lontana dai rischi del sovrappeso, centrale per la costruzione di un corretto stile di vita. I nostri menù e le nostre merende sono state ideate per rendere equilibrato l’apporto di vitamine e sali minerali, importanti nei mesi più caldi, incentivando nei bambini il consumo di frutta e verdura.

La partnership con Natura Nuova ci ha permesso di rendere ancora più piacevole il consumo di frutta biologica, inserita tre volte al giorno, sia fresca che frullata e che aiuta a ricaricare il nostro corpo di energia e di fare il pieno di vitamine e antiossidanti. Il processo di lavorazione a freddo per la produzione delle polpe di frutta adottato da Natura Nuova, permette di conservare inalterate le caratteristiche di genuinità, freschezza e sapore della frutta fresca di consumare una varietà di frutti differenti, soprattutto in quanto privi di zuccheri e conservanti rappresentano il prodotti ideale per le nostre merende ed i nostri modelli alimentari.

Nutrigiocando, infine è la nostra proposta ludico-educativa per avvicinare i bambini alla scelta consapevole degli alimenti e delle caratteristiche nutrizionali in essi contenute, un’educazione alimentare che diverte e informa!

Tutto questo lo troverete nel nostro centro estivo e a settembre nella nostra preschool!!!

Perla Boccaccini – Direzione scientifico-organizzativa

Condividi

Like this!